O pavê de MUSICAL da dona Regina

Uma família de músicos. A mãe faz um pavê de morango para os filhos e eles retribuem com música.

IngredientesIngredientes:

Creme:
• 2 xícaras (chá) Leite (400ml)
• 4 gemas (80g)
• 1⁄2 xícara (chá) UNIÃO CRISTALÇÚCAR (95g)
• 4 colheres (sopa) rasa de amido de milho (32g)
• 1 colher (chá) essência de baunilha (5ml)
• 50 gramas Chocolate branco picado
• 1⁄2 caixinha creme de leite (100g)
Cobertura:
• 1 xícara (chá) creme de leite fresco (200ml)
• 1 colher (sopa) Açúcar de confeiteiro UNIÃO GLAÇÚCAR (15g)
Montagem:
• 2 xícaras (chá) Leite (400ml)
• 1 colher (chá) essência de baunilha (5ml)
• 2 pacotes biscoitos champanhe (300g)
• Morangos para decorar
• Folhas de hortelã para decorar
O pavê de MUSICAL da dona Regina play

PAVÊ DE MORANGO

preparo PREPARO:
3h 30min
Rendimento RENDIMENTO:
8 porções

Modo de preparoModo de preparo:

Creme:

1) Em outa panela, em fogo médio coloque o leite com o açúcar refinado UNIÃO e leve ao fogo médio até aquecer. Reserve.

2) Em um bowl misture as gemas com o amido.

3) Adicione delicadamente metade do leite aquecido nas gemas com o amido, mexendo sem parar para não empelotar.

4) Volte a mistura para a panela e cozinhe por 5 minutos ou até engrossar.

5) Retire do fogo, adicione o chocolate branco e o creme de leite e misture bem.

6) Cubra com filme plástico em contato com o creme e reserve até esfriar.

Cobertura:

7) Em uma batedeira, bata o creme de leite com o GLAÇÚCAR UNIÃO até formar picos firmes. Reserve.

Montagem:

8) Misture o leite com a essência de baunilha e reserve.

9) Umedeça as bolachas no leite e em um refratário, faça camadas intercaladas de bolacha, creme branco e de morangos cortados na metade decorando também a lateral do vidro, finalizando com o creme.

10) Cubra o pavê com o chantilly reservado e decore com os morangos inteiros.

11) Leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.

O que achou dessa receita?

J
Jaqueline Netto Amorim Caruso há 3 meses

Amei ! Vou fazer com o biscoito champagne pois faço com suspiros e também fica uma ótima opção.

M
Miriam Cristina Souza Mota há 3 meses

Deu água na boca!!

Y
Yuri Cavazzani Goia há 2 meses

|Amo Morango, com certeza farei!

E
Edith Lins Lima Fructuoso há 2 meses

Essa receita é maravilhosa!! Gostei!!

D
Destino de Aventura Medeiros há 1 mês

Estamos juntos ... !

V
Viviane Teixeira dos Santos Poma há 1 mês

Perfeita, vou fazer em casa.🥰

K
Karol Maia Soares há 1 mês

UaU! DELÍCIA!!! Só de ver, me deu água na boca! :D Vou fazer, com certeza - só preciso comprar os morangos, que não tenho em casa no momento... Quero muito ganhar o novo Livro de Receitas para minha coleção - tenho todos os livros de receita da União, desde a década de 70, quando eu era ainda menina e minha avó juntou as embalagens (naquela época você trocava certo número de sacos de açúcar [eram de papel ainda!]) pelo livro de receitas) e me deu de presente - para quando eu casasse (hehehe).

V
Vanessa Lopes de Paiva Martins de Brito há 3 semanas

Estou extremamente tentada a fazer essa receita.... yummy

L
LORECI DE SOUZA FERRI há 1 semana

Deu água na boca!! Bora fazer! amo torta de morango!